Ульяновские куры взлетели. Однако не сами, а цена на них. Стоимость курицы достигла исторического максимума. Цена за один килограмм мяса птицы в Ульяновской области в августе этого года взлетела до 183 рублей. Информация вполне официальная, об этом сообщается в Единой межведомственной информационно-статистической системе (ЕМИСС). Кстати, рост цен на этот продукт зафиксирован по всей стране.
В в целом по стране июльские цены 2023 года цена на курятину установила исторический рекорд. Средняя стоимость охлажденного и мороженого мяса достигла 198 рублей за килограмм. Предыдущий рекорд был в апреле 2022 года — 191 рубль за килограмм.
Согласно данным Ульяновскстата, которым можно верить, в регионе с начала 2023 года курица подорожала на 15,2%, до 181 рубля за ккилограмм в июле. За неделю (с 31 июля по 7 августа) мясо прибавило в цене еще 1,4%. В августе прошлого года продукт в среднем стоил 163 руб.
Если же коснуться конкретики, то есть цен в розничных сетях, то куриная тушка стоит еще дороже. В магазине «Гулливер» за килограмм охлажденного филе без кожи птицефабрики «Приосколье» придется отдать 359,9 рубля, за бедро с кожей — 209,9, голень — 229,9, филе марки «Наша птичка» — 349,9, бедро — 189,9 грудку — 269,9 рубля. В Пятерочке филе продается за 273,9 (Акашево) и за 339,9 («Наша птичка»). Стоимость бедра составляет 163,9 рубля, грудки — 228,9, голени — 189,9.
Отчего-то на прилавках нет желанной «Тагайского бройлера». Продавцы и покупатели с запирания сердца ждут, превратится ли курица в России в некое подобие легендарной птицы-Феникс или займёт свободную нишу сказочной Жар-птицы. Тем не менее, однозначным видится то, что этот животный продукт понемногу превращается в деликатес, если не по вкусу, то по цене — точно.
Жаль, однако, что зарплата в регионе летать не умеет от слова «совсем». Надолго ли это подорожание — неясно, как неясно и догонит ли доллар в цене нашу отечественную курицу. Пока зелёному далеко до нашей Рябы. Заметим, яйца, однако, не дорожают, хоть и имеют непосредственно связь с курами.
Будет ли комментировать ситуацию министр сельского хозяйства? Обрадуются ли губернаторским ярмаркам крестьяне и можно ли будет хоть немного отыграть цены, разыскивая «жёлтые ценники в супермаркетах, не понятно. Понятно одно: сказка про курочку Рябу набирает новое содержание и даже некий драматизм. Особенно в том месте, где дед с бабой плачут, а курочка кудахчет. Что же, тем не менее, ждём «золотых яиц». Лишь бы мышка не пробежала и не махнула хвостиком.
В информационно-аналитическом комментарии Центробанка об инфляции в Ульяновской области поясняется, что ослабление рубля привело к росту затрат птицеводов на импортные кормовые добавки, а также увеличению издержек производителей мясопродуктов на обслуживание импортного оборудования. Поэтому в июне стали дорожать в годовом выражении мясо птицы и вареные колбасы. Дополнительным фактором стал некоторый дефицит курятины, вызванный распространением гриппа в ряде регионов-поставщиков.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) уже заинтересовалась ростом цен на курицу, сообщает РБК.
