В Исправительной колонии №4 УФСИН России по Ульяновской области начал работать цех в котором маринуют овощи, которые будут поставляться в пенитенциарные учреждения Курганской области, согласно госконтракту.
Осужденные ульяновской «четвёрки» изготовят более 10 тонн маринованного лука и 34 тонны маринованной капусты.
На участке соления и квашения овощей исправительной колонии № 4 трудоустроено 15 осужденных.
Участок оснащен всем необходимым оборудованием и предназначен для изготовления самых разных консервированных маринадов. Технологический процесс заготовки строго контролируется и соответствует утвержденной рецептуре и составу. Вся продукция, производимая ИК-4 УФСИН России по Ульяновской области, задекларирована, а ее качество ежемесячно подтверждается в аккредитованных лабораториях.
