Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области подвело итоги контроля качества молочной продукции за 2025 год.
Обеспечение безопасности и качества молочной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Ульяновской области. В течение 2025 года ведомство проводило системную работу по предупреждению нарушений санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей при производстве и реализации продуктов, подлежащих техническому регулированию.
Лабораторные исследования и их результаты
Специалисты Управления осуществляли контроль за исполнением требований технических регламентов Российской Федерации и Таможенного союза с использованием лабораторных методов. Всего за год было исследовано порядка 3,5 тысячи проб молочной продукции по различным показателям.
По итогам 2025 года доля нестандартных проб по микробиологическим показателям оставалась стабильно низкой и составила всего 1,6% (исследовано 1966 проб). По физико-химическим показателям удельный вес нестандартных проб оказался выше — 13,5% (исследована 721 проба). При этом по санитарно-химическим показателям, содержанию радиоактивных веществ, ГМО и антибиотиков отклонений от гигиенических нормативов не выявлено (исследовано 481, 54, 65 и 210 проб соответственно).
Выявленные нарушения и изъятие продукции
В ходе контрольно-надзорных мероприятий специалисты Управления забраковали 35 партий молочной продукции общим весом более тонны. Основной проблемой, как показал анализ данных системы быстрого оповещения, остается фальсификация молочных продуктов — замена молочного жира более дешевыми растительными маслами.
В специализированный электронный модуль ГИР ЗПП в 2025 году было внесено 61 уведомление о выявлении молочной продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов. Из них 32 касались нарушений физико-химических показателей, 17 — микробиологических, 6 — одновременных нарушений маркировки и физико-химических показателей, 5 — только маркировки, 1 — маркировки и микробиологии.
Принятые меры
По каждому факту нарушений Управлением приняты исчерпывающие меры реагирования:
составлены протоколы об административных правонарушениях;
выданы предписания об устранении нарушений;
руководителям предприятий направлены представления;
проинформированы территориальные органы Роспотребнадзора по месту нахождения производителей.
Кроме того, в 2025 году Управлением выдано два предписания о приостановлении действия декларации о соответствии в отношении ООО ТПК «Молокопродукт» (Новомалыклинский район, с. Новая Малыкла). Также поставщикам некачественной продукции, расположенным на территории региона, объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований.
Рекомендации потребителям
Управление Роспотребнадзора призывает жителей области приобретать молочную продукцию только в местах организованной торговли, где присутствует вывеска с информацией о хозяйствующем субъекте. При выборе продуктов необходимо обращать внимание на:
условия реализации;
срок годности;
целостность упаковки;
содержание информации на этикетке.
Маркировка должна содержать наименование и адрес изготовителя, состав, массу, дату изготовления, условия хранения, срок годности и пищевую ценность. Информация должна быть легко читаемой и достоверной.
Ситуация на продовольственном рынке Ульяновской области остается на постоянном контроле ведомства.
