XXII Федеральный Сабантуй пройдет на территории ипподрома в Ульяновске 17 и 18 июня. Традиционно праздник включает большую гастрономическую программу с национальными татарскими блюдами, продукты для которых проверит Государственная ветеринарная служба.
Специалисты обеспечат входной контроль продуктов для кафе на площадках события. Стоит добавить, что на всех торговых объектах не будет продаваться алкоголь и блюда из свинины.
Проверке подлежат сопроводительные документы, подтверждающие безопасность и качество продукции. С продавцами будет проведена беседа о необходимости соблюдения температурного режима при приготовлении блюд из мяса.
Кроме того, ветеринары проведут клинический осмотр лошадей и будут следить за их состоянием на протяжении всех дней Сабантуя.
