Итоги первой летней смены 2023 года в детских оздоровительных лагерях Ульяновской области подвели в Управлении Роспотребнадзора. Всего на территории региона в означенный период смену функционировало 387 летних оздоровительных учреждений, в которых отдохнуло 25843 детей и подростков в возрасте от 7 до 18 лет.
В целом зафиксировано 43 нарушения обязательных требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Вот основные:
- нарушение санитарно-эпидемиологического режима в помещениях лагеря, в том числе на пищеблоке
- кухонная посуда и деревянный инвентарь с дефектами
- кухонные посуда и инвентарь используются не по назначению
- не соблюдается режим обработки столовой и кухонной посуды
По фактам выявленных нарушений составлено три административных протокола.
Также исследовали блюда на калорийность. Из 156 пять проб не соответствовали гигиеническим нормативам, на содержание витамина С не прошли две пробы из 69.
Кроме того, в лагерях была исследована 201 проба питьевой воды на микробиологические показатели, из них одна проба не соответствовала гигиеническим нормативам.
И, наконец, в первую смену было зарегистрировано девять случаев инфекционных заболеваний, из них: среди детей до 17-ти лет — восемь случаев. Вспышечной заболеваемости не зарегистрировано.
Специалисты Агентства ветеринарии Ульяновской области проверили качество продуктов в детских оздоровительных лагерях региона. Проверки прошли в пяти лагерях. Эксперты отобрали 26 проб на пищеблоках. Все пробы направлены в аккредитованные лаборатории для проведения исследований.
