Ульяновский государственный аграрный университет получил патент на сорт озимой мягкой пшеницы «Волжский рубин». Сорт создан под руководством доцента кафедры земледелия, растениеводства и селекции факультета агротехнологий, земельных ресурсов и пищевых производств Надежды Захаровой.
Название сорт получил из-за того, что в начале спелости зерна стебель приобретает характерную рубиновую окраску из-за повышенного содержания в нем антоцианов.
Сорт раннеспелый, отличается повышенной зимостойкостью и средней засухоустойчивостью.
Новые сорта УлГАУ отличаются адаптивными свойствами для условий лесостепной зоны Поволжья, что дает уверенность в перезимовке посевов и получении высокого урожая заданного качества.
