Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области провело плановую проверку в компании «Альтернатива», которая занимается организацией питания в образовательных учреждениях. Проверка прошла еще год назад — в феврале 2025-го, но суд подвел итоги только сейчас.
Специалисты нашли множество нарушений санитарных норм. Вот лишь часть из того, что указано в документах:
Посуда. Используется поврежденная — сколы, трещины. Такая посуда не должна контактировать с едой, так как в трещинах скапливаются бактерии.
Меню. То, что реально едят дети, не соответствует утвержденному цикличному меню. Особенно это коснулось фруктов и сухофруктов — их давали меньше положенного.
Чистота. На кухнях грязно и пыльно, освещение плохое, инвентарь обрабатывают кое-как.
Хранение. Продукты хранят неправильно, нарушают сроки годности.
Документы. Ведомости контроля за рационом просто не ведутся.
Суд признал «Альтернативу» виновной по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарных требований к организации питания) и назначил штраф 30 тысяч рублей. Правда, решение еще не вступило в силу — у компании есть время его обжаловать.
