В правительстве Ульяновской области обсудили, что происходит на молочном рынке. Главная проблема — резкое падение закупочных цен на сырое молоко. К апрелю 2026 года цена опустилась до 35,92 рубля за килограмм — это на 19% ниже, чем год назад. При этом себестоимость производства в хозяйствах — от 33 до 40 рублей. Многие производители работают на грани убытка.
Область обеспечивает себя молоком только на 71%. Остальное приходится закупать в соседних регионах.
Переработчики объясняют падение цен двумя причинами: люди стали меньше покупать молочку (индекс физического объёма продаж — 96,4% к 2024 году) и переключаются на безлактозную продукцию и растительные аналоги. При этом в магазинах цены не снижаются — они держатся на уровне прошлого года.
На совещании предложили несколько мер:
создать интервенционный фонд, чтобы поддерживать доходы производителей;
вернуть господдержку;
заключить отдельные договоры с социальными учреждениями;
попросить ФАС проверить ценообразование по всей цепочке: от фермы до прилавка.
К соглашению о сдерживании цен уже присоединились 110 компаний, включая 13 торговых сетей. Они дают скидки пенсионерам и запускают программы лояльности.
Власти обещают продолжить мониторинг, расширять рынки сбыта и налаживать нормальный диалог между фермерами, переработчиками, магазинами и чиновниками. Ближайшие встречи уже запланированы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
